Los superalimentos: el limón

Posted By Montse / 9 mayo, 2012 / Alimentación Ecológica / 0 Comments

Me llamo Montserrat Gómez y me dedico a la naturopatía holística. La naturopatía que ejerzo es holística porque fomento el cuidado del cuerpo, de la mente y del espíritu. El principio fundamental de la naturopatía holística es conseguir que nuestros tres pilares estén en constante equilibrio, de esta manera nuestro cuerpo no se enfermará y nuestra vida será plenamente placentera.

Ahora que ya sabéis un poco sobre mí, me gustaría presentaros una herramienta muy útil para el cuidado de vuestra salud y la de vuestras familias: los superalimentos. Los productos que os voy a proponer, se han utilizado por sus propiedades medicinales y nutricionales desde hace siglos y algunos de ellos van desapareciendo de nuestras dietas, bien porque se piensa que el alimento “engorda” o bien por la “falta de tiempo” para cocinarlo.

¿Qué superalimentos tenéis en vuestra cocina? ¿Frutas? ¿Están libres de pesticidas y/o fertilizantes químicos? Entonces las podremos considerar superalimentos. ¿De todas las frutas que tenéis, cuáles creéis que son las que más propiedades medicinales tienen?

EL LIMÓN

Es una de las mejores fuentes de potasio: el mineral que nos ayuda a pensar con claridad.
Normaliza la presión sanguínea
Trabaja de manera conjunta con el sodio para regular el nivel de agua del cuerpo
Posee la mayor cantidad de ácido cítrico, que es el componente esencial de todas las criaturas vivas
Es el mejor germicida
Limpia los órganos internos cuando están infectados o intoxicados
Es una fuente excelente de calcio para los huesos y los dientes
Es el mejor antioxidante celular y nos ayuda a regular la temperatura corporal
Antivírico y antiinflamatorio, lo que nos ayuda a curar los resfriados y la gripe
Es un repelente natural ante las picaduras de insectos
Normaliza el sistema nervioso