Los superalimentos: el limón parte 2

Como continuación a la primera parte de nuestros Superalimentos, aquí tenéis un vídeo en el que un payés del pueblo de Moscari, nos habla sobre la recolección de los limones y sobre uno de sus usos medicinales. ¡Creo que os sorprenderá!

Como os decía en la primera entrega, los limones tienen propiedades germicidas, es decir, que matan los gérmenes. ¿Os habéis parado a pensar que el limón puede desinfectar heridas igual o mejor que el socorrido alcohol o qué rebajado con agua desinfecta y no pica?

¿Sabéis que si os frotáis los pies y los brazos con limón no os picarán los mosquitos? Junto con la citronela, el geranio y el árbol del té, los limones se han utilizado tradicionalmente como repelente de insectos. ¿Por qué no lo usas en lugar de todos esos productos que estropean tu piel y cuestan tanto dinero?

¿Y qué me decís sobre los diferente usos que tiene en la cocina? Los limones tienen ácido ascórbico, el conservante natural más eficaz. Evita que los aguacates y que las frutas “se pongan feas” (porque se oxidan) y adereza nuestras carnes, pescados y ensaladas, aportando un sabor fresco inigualable.

Como nos han llegado los calores de repente y el limón regula el nivel de agua en el cuerpo, he decidido mostraros un vídeo de cómo hacer una de las mejores recetas de limonada que conozco. Veréis cómo un niño de once años, que se llama Nicolás, la prepara en un abrir y cerrar de ojos. Utiliza el limón entero porque la cáscara tiene un sabor cítrico muy especial y la endulza con ágave, un sirope muy dulce pero que no dispara el índice glucémico, por lo que es ideal para compartir con nuestros hijos.

 Con esta segunda entrega doy por terminado nuestro primer Superalimento. En la próxima entrega nos espera otro apasionante producto de nuestras islas. ¡No te lo pierdas! Ha sido un placer. Os deseo: salud, amor y luz para guiar vuestros caminos.